Bier brauen vom Anfänger bis zum fortgeschrittenen Brauer

Jeder kann voll trinkbares Bier brauen, ganz ohne Expertenwissen. Das meint der Hobbybrau-Enthusiast und Bier-Blogger Gustav Lindh. Aber man kann nur gewinnen, wenn man versteht, was während der verschiedenen Phasen des Brauprozesses tatsächlich im Braukessel passiert. Gustav Lindh nimmt Sie hier mit direkt hinein in die Bierküche und erklärt unterhaltsam, kompetent und inspirierend all die Chemie, Biologie und Magie, die am Ende zu dem edlen Getränk führt, das wir Bier nennen. Gustavs eigene Faszination für all die bedeutenden Faktoren und kleinen Nuancen des Brauens steckt wirklich an und mündet in einer ebenso einfachen wie anspornenden Aufforderung: Wagen Sie es zu experimentieren und variieren Sie Ihre Braumethode, um Ihr ganz eigenes Meisterbier zu finden. Wenn Sie erst einmal die Grundlagen beherrschen, sind die Variationsmöglichkeiten unendlich.

Persönlich und nicht selten mit einer Portion Humor über seine eigenen gescheiterten Versuche im Laufe der Jahre, führt Sie der Autor Schritt für Schritt zu neuen Höhen des Bierbrauens. Wer den Blog Lindh Craft Beer kennt, weiß auch, dass ihn ständig die Erfindungslust packt und er seine Brauausrüstung modifiziert. Diese Sorgfalt hat Früchte getragen – unter anderem mit zwei Goldmedaillen in der Lager-Klasse beim schwedischen Meisterschafts-Publikumspreis – und ihn zu einer geschätzten Stimme in der schwedischen Hobbybrauer-Welt gemacht. Im Buch gibt er viele seiner besten Tipps und Tricks weiter, um die Hausbrauerei weiterzuentwickeln und zu verfeinern, unabhängig davon, auf welchem Niveau sich Ihre Ausrüstung befindet.